Zachtfruit zoals aardbeien, frambozen en bessen is geliefd zomers fruit. Maar wist je dat het ook tot de meest kwetsbare fruitsoorten behoort? Niet alleen consumenten zijn er dol op, ook insecten en schimmels weten er wel raad mee. Het vraagt dan ook vakmanschap, toewijding en een flinke portie geduld om dit fruit biologisch te telen.

In een eerder artikel over residuen op zomerfruit sprak de Biowinkelvereniging met toxicoloog Paul Scheepers. Zijn advies was helder: kies zoveel mogelijk voor biologisch fruit. Biologische teeltmethoden vermijden chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest, wat zorgt voor gezonder fruit én een gezondere bodem.

Maar hoe werkt dat precies, biologisch zachtfruit telen? We gingen op bezoek bij biologisch fruittelers Bart Vromans en Hanneke Versteijnen van TerraVie in Loon op Zand. Bart vertelt:

"Wij richten ons continu op het creëren van een natuurlijke balans in onze fruitgaard."

Telen in de volle grond

Biologisch zachtfruit wordt altijd geteeld in de volle grond. In tegenstelling tot gangbare teelt op substraat of in bakken, halen de planten hun voeding direct uit een levende, gezonde bodem. Dit draagt bij aan een sterk wortelstelsel en een weerbaardere plant.

Zachtfruit is bovendien een echt seizoensproduct. Aardbeien zijn beschikbaar vanaf mei, frambozen en bessen vanaf juni. Je vindt ze dan volop in de biowinkel.

Natuurlijk evenwicht

Bij TerraVie wordt er alles aan gedaan om ziekten en plagen op natuurlijke wijze te beheersen. Bart licht toe:

"We zetten bijvoorbeeld roofmijt in tegen spint, planten breed om schimmels te voorkomen en snoeien slim om voldoende lucht en licht in het gewas te krijgen."

Ook beschermen ze het fruit tegen extreme weersomstandigheden.

"Onze aardbeien groeien op een bedje van stro – vandaar de naam ‘strawberries’ – en worden, net als onze frambozen, geteeld onder regenkappen. Zo zijn ze beter beschermd tegen regen, hagel of felle zon."

Een andere belangrijke keuze: het selecteren van sterke fruitrassen.

"We kiezen bewust voor rassen die van nature minder vatbaar zijn voor ziekten en plagen, maar die ook uitblinken in smaak. Voor onze aardbeien komen mensen van heinde en ver."

Zin in biologische aardbeien?

Wil je zelf het verschil proeven? Biologische aardbeien koop je bij de biologische speciaalzaak. Vind een winkel bij jou in de buurt via www.mijnbiowinkel.nl.