Top-10 meest succesvolle producten in de biowinkel 2025
‘Bij een innovatie kijken we verder dan het product alleen’
Biowinkels blijken een broedplaats voor de foodtrends van de toekomst. In tegenstelling tot de supermarkt, krijgen nieuwe concepten en bijzondere producten in de biowinkels veel tijd en ruimte om zich te ontwikkelen. Ook in 2025 zijn er weer veel opvallende producten en concepten geïntroduceerd in de Nederlandse biowinkels. In samenwerking met biowinkel retailformules Ekoplaza en Odin stelden we een top-10 met meest succesvolle introducties 2025 vast. In deze top-10 veel ruimte voor producten die aansluiten bij de grote foodtrends, zoals lokaal, umamismaken, no-alcohol en storytelling.
1)Mixblik Een groep vrouwen die pas kort in Nederland woont, bracht een range gerechten uit hun land van herkomst in blik op de markt. De bijzondere gerechten en kleurrijke blikken deden het goed in de biowinkel.
2)Amandelpasta Terrasana Met hun campagne ‘altijd biologisch, nooit saai’ bracht Terrasana een nieuwe smaak in het uitgebreide notenpastaschap van de biowinkel. De chai pasta met amandelen bleek een succes; niet alleen op brood.
3)Granen uit Nederland De biowinkelshopper krijgt steeds meer keus in tarwe-alternatieven. Graansoorten als amaranth, quinoa, teff of de prijswinnende boekweit, doen het perfect op de Nederlandse bodem.
4)Zeeuwse Zoute Range duurzaam gewonnen zeezout uit de Oosterschelde. Het zout geeft een unieke, rokerige smaak aan gerechten en sluiten perfect aan bij de behoefte aan umamirijke smaken.
5)Bijzonder fruit Biowinkelbezoekers hebben altijd al ruime keuze in onbespoten fruit en konden in 2025 hun hart ophalen aan veel nieuwe fruitsoorten. Wat te denken van feijoa’s, combava limoenen, cara cara sinaasappels of bergamot citroenen.
6)Alleb’ei en Broederhaan Voor elke hen is er ooit een haan geboren en voor elke koe een kalf; de helft daarvan stier. Toch zie je hanenvlees en stierenvlees nergens terug in de schappen. Tot nu, want in de biowinkel vind je inmiddels een ruim assortiment biologisch ‘mannenvlees’ van Nederlandse bodem.
7)Sparkteez sprankelende thee Cuvée Prestige 0,0% Alcoholvrije dranken zijn een niet meer weg te denken trend. In de biowinkel vind je al jaren een breed assortiment. Nieuw dit jaar was de theedrank van Sparteez: kwaliteitsthee met een lichte bubbel en een perfect alternatief voor champagne of prosecco.
8)Groenteworsten van Brandt & Levie De missie van Brandt & Levie is beter én minder vlees. Begin 2025 introduceerden ze daarom drie smakelijke veggie worsten van groenten, granen, pitten en zaden. Een succesvolle lancering.
9)Crispy Chill Oil van Amaizin ‘Drizzle het over je dumplings’ zegt Amaizin. En dat is wel heel 2025. Want de Aziatische keuken was het afgelopen jaar populairder dan ooit. De crispy chill oil wist de liefhebbers van umamirijke smaken goed aan te spreken.
10)Biostee Koekaas Notelaer In de biowinkel is altijd plek voor producten met een goed verhaal. Neem dat van landbouwbedrijf Biostee met hun gesloten kringloop in de Hoeksche Waard. Het bedrijf lanceerde dit jaar drie romige kazen, waarvan de notenvariant het populairst was.
‘Wij luisteren scherp naar onze klanten en bewegen mee met hun wensen. Daar hoort innovatie bij’, stelt Wouter Weezenbeek (directeur Source & Supply). ‘Wanneer we een nieuwe leverancier aan ons verbinden, kijken we verder dan het product alleen. We kijken naar de hele keten en de bijdrage aan duurzaamheid. We bouwen samen aan echte relaties. Een innovatie is helemaal top wanneer het de Keuringsdienst van Waarde in onze keten overbodig maakt.‘
Vivian Bakker (categorymanager Udea) beaamt dit en stelt: ‘Voor ons is blijven vernieuwen essentieel. Alleen door trends vroeg te herkennen en vooruit te blijven lopen, kunnen we onze rol in het retailkanaal waarmaken. Wij stimuleren innovatie in biologisch door samen te werken met kleinschalige telers en producenten, eerlijke prijzen te betalen en ruimte te bieden voor pilots. In samenwerking met een start-up platform bieden we nieuwe foodconcepten en jonge ondernemers een springplank.’
